LE MOT DU SOMMELIER
JOĂ‹L GUIVARCH, VOTRE SOMMELIER
Le vin est avant tout une histoire de partage, de découverte et d’ émotion.
Passionné de vin depuis son enfance, Joël Guivarch évolue dans l’ univers du vin depuis plus de 10 ans.
Curieux et amoureux des terroirs, il s’ est progressivement formé à la richesse et à la diversité des grandes régions viticoles, avec une conviction: chaque vin raconte une histoire, celle d’ un lieu, d’ un savoir-faire et d’ une rencontre.
C’ est justement une rencontre qui l’ a conduit en Guadeloupe. Tombé sous le charme de l’ archipel, Joël a choisi de s’ y installer et d’ y poursuivre sa passion avec une ambition qui lui tient particulièrement à cœur: développer et faire grandir la culture du vin en Guadeloupe, en la rendant plus accessible, plus vivante et surtout plus conviviale.
À travers cette Foire aux Vins, Joël vous invite à sortir des sentiers battus, à découvrir de nouveaux terroirs et à trouver les bouteilles qui sauront accompagner vos repas, vos moments de partage et vos plus belles occasions.
Son conseil:
Laissez-vous guider par votre curiosité. Un bon vin n’ est pas nécessairement le plus prestigieux ou le plus cher, mais celui qui vous procure du plaisir et qui accompagne parfaitement le moment que vous partagez. Bonne dégustation et surtout, belles découvertes!
Joël Guivarch
Votre sommelier
* L’ abus d’ alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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