NIVEAU : Facile TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes TEMPS DE REPOS : 30 minutes TEMPS DE CUISSON : 18 minutes NOMBRE DE PARTS : 4 personnes

INGRÉDIENTS

• 3 blancs d ’ oeufs

• 100 g de sucre glace

• 200 g de poudre d ' amande blanche

• 4 càc de Ricoré

• 34 grains de café au chocolat ( optionnel )

Des céréales et de la chicorée !

ÉTAPES DE PRÉPARATION

1 Dans un saladier , battez les blancs d ' oeufs en neige en les serrant avec le sucre glace pour qu ’ ils soient bien fermes . Ajoutez la Ricoré et mélangez encore quelques secondes .

2 Ajoutez la poudre d ' amande et mélangez délicatement à l ' aide d ' une maryse . Laissez reposer 30 minutes au frigo .

3 Formez ensuite des petites boules à l ' aide de 2 cuillères à café ou avec les mains légèrement mouillées , et roulez-les dans le sucre glace . Placez ensuite les boules sur un papier sulfurisé .

4 Enfoncez légèrement un grain de café au chocolat sur chaque boule . Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15 min . Laisser refroidir sur une grille . Dégustez ces savoureux biscuits pour le goûter !

Moins de

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