1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE( 397 g) 4 oranges 4 œufs 100 g de farine 40 g + 40 g de beurre 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir 1 cuillère à café de levure chimique 30 g d’ amandes éffillées 2 cuillère à soupe d’ eau

UNE TEXTURE ONCTUEUSE suggestion de présentation

MOINS DE

PAR PERSONNE

• Faites des segments de 3 oranges.

• Mélangez la farine, les jaunes d’ oeufs, la levure, 40 g de beurre fondu et la moitié du lait concentré.

• Ajoutez délicatement à la préparation les blancs battus en neige.

• Versez sur votre plaque de four recouverte d’ une feuille de papier sulfurisé beurrée et farinée.

• Faites cuire à 200 ° C environ 10 minutes( le biscuit est légèrement doré). Sortez le gâteau et retournez-le sur un torchon légèrement mouillé. Roulez aussitôt le gâteau avec le torchon.

• Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes à 500W pendant 2 minutes. Ajoutez le lait concentré restant, 40 g de beurre mou et l’ eau. Mélangez et disposez un tiers dans le biscuit déroulé délicatement. Ajoutez les segments d’ orange et roulez serré.

• Nappez le dessus de la bûche du reste de la crème. Placez au frais 1 heure.

• Découpez des demi rondelles d’ orange et posez-les dessus. Parsemez d’ amandes effilées grillées.

120min Pour 10 pers.

Difficulté: Intermédiaire

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